New Year 2012

Assalamulaikum, cepat benar rasa masa berlalu tup..tup sok dah masuk tahun baru 2012...
maka bertambah la usia hehehheh  biasala kan klau tak dok muda memanjang la jawab nye
mlm tadi buat cupcake utk Kaklong..dia nk kasi adik ipar utk kenduri baby potong jambul@ cukur  tul ke, tak kisah la kann .cupcake dibuat mlm hari, pagi tadi baru wat deco..kul 5.30 pg dh bangun nk buat BC , kaklong pun join sama , klau kak buat sorng mahu smpi ptg lom siap..tu pun deco yg simple2 je..(memang tak pandai nk deco pun hehehheh)..tu yg terlewat sampai opis pagi nie..klau ikut ati mahu je amik cuti, tapi punch card nk kena kira huhuhuhu..tad der pilihan g gak kje...
"Selamat Menyambut Tahun Baru"

Projek Hari MInggu *Biskut German @ Deutsche Kekse*

Setelah menyiapkan task2 dirumah & masak utk lunch sempat lagi buat biskut atas permintaan Aja...Biasa klau angin rajin sampai..no hal On je..tapi klau time penyakit M melanda semuanye tak jadi ..Aja ckp ari tu dia makan biskut yg officemate dia buat sedap..ooo biskut nie..pernah nmpak resepi nie ketika berkunjung ke blog Tiffin Biru - Che Mat Gebu & ada beberapa blog ..so dgn penuh semangat walaupun hujan mencurah2 (ujan2 nie tido best nyee)diluar projek ni tetap ke teruskan jugak caiyo caiyo...
Mohon cnp ya pada tuan punya resepi & terima kasih kerana berkongsi resepi.. SINI

Biskut German - Che Mat Gebu

BAHAN-BAHANNYA :-)
125 gram mentega berkualiti tinggi (mat guna Golden Churn juga)
125 gram tepung kentang (boleh beli kat kedai baking)
80 gram tepung halus (mat guna tepung gandum)
40 gram gula aising, diayak
Secubit garam (resipi asal tak letak)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Satukan tepung kentang dan tepung gandun, ayak dan ketepikan. Putar mentega dengan gula aising hingga sebati, masukkan garam. Perlahan kelajuan dan masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga menjadi doh yang lembut. Rehat kan sekejap.
2. Ambil sedikit adunan (mat guna 1/2 camca besar, sama macam Rima), kemudian bulat2kan dan susuh atas dulang pembakar. Celup garfu dalam air dan tekan atas bebola tadi hingga sedikit leper dan membentuk corak. Buat hingga siap.
3. Bakar dalam oven yang telah dipanaakan pada suhu 175C selama 15 minit (mat tambah lagi 5 minit untuk mendapat biskut yang sedikit garing). Sejukkan atas jaringan sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara....

Ayam Kung Poa

sambil mengadap laptop (sambil melayan adam mirza main game angry bird & dptkan idea nk masak pe utk lunch)biasa  wan suka berkunjung ke blog  nie , blog yg sangat menarik & banyak resepi..wan cuba 1 resepi, kat blog  Sky Blue's Kitchen. nie , tapi masa masak resepi nie ikut mana yg ada stock kat umah , yum..sedappp...
(sebab sendiri yg masak hheheh)memang sedap sebab org kat umah nie yg ckp betull....
 tapi klau ikut semua bahan dlm resepi nie lagi bertambah sedap..
TQ ye  Diana kak mohon cnp kat sni ye ...Jom layan resepi..

Sky Blue's Kitchen - Ayam Kung Poa

Bhn²

300 gm isi ayam _ Diana guna bahagian dada ayam d hiris kecil

3 ulas bawang merah _ d cincang

6 ulas bawang putih _ d cincang

2 inci halia mudah _ d hiris kasar

10 tangkai cili kering _ d goreng

3/4 capsicum  hijau _ d potong dadu dan d goreng seketika - (tak der stock, wan tak letak)

Segenggam gajus goreng  _ ( Nak bubuh lebih pun boleh )- (tak der stock wan tak letak )

Minyak untuk menggoreng

Bhn² Perap

2 tsp sos tiram Maggi

1/2 tsp kicap cair Loon Kee - (wan guna kicap biasa je)

1 tsp serbuk lada putih

1/2 tsp perencah pati ayam Tumix -(wan guna kuib ayam maggi )

1/2 tsp seasoning Maggi - (wan tak letak sebab dah abis)

1 tbsp tepung jagung

1 biji putih telur

Sedikit gula
Garam jika perlu

Bhn² A

1/2 - 1 tbsp sos tiram Maggi

2 tbsp sos cili Maggi

Sedikit gula jika perlu 

Cara²

1. Perap ayam bersama bhn² perap selama 30 minit.
2. Goreng ayam sehingga masak kekuning.. Angkat dan toskan _ ketepikan.
3. Tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia hingga terbit aromanya.
4. Kemudian masukkan ayam goreng, capsicum goreng, cili kering goreng, gajus goreng dan bhn² A.
5. Gaul rata dan masak selama 2 - 3 minit.
6. Angkat dan hidang dengan nasi putih panas.

Sayur campur, carrot, kobis, bunga kobis, cendawan, letak isi ayam & fish ball utk rencah..

Assalamualaikum

Assalamualaikum, selamat menjamu selera,dh tenghari rupanya tak sedar ..hehheh almaklum cuaca mendung hujan sejak hari sabtu hari tu..time ujan2 cam nie perut berbunyi minta diisi..nk mkn pe , ku telan jugak la biskut kering & Nes...alhamdulilah ..hujung minggu hanya menghabiskan masa dirumah, bnyk kje kat rumah yg nk disiapkan..tapi sempat jugak la masak lauk utk lunch  yg simple ..ayam masak kicap & sayur..

Ayam Kicap, buat kering  je tapi letak lebih cili padi..

17 Dec 2011

Selamat Hari Lahir Buat Wan Abd Aziz (aim @ acu) moga dipanjangkan umur, dimurahkan rezeki, dikurniakan kesihatan yg baik, menjadi ank soleh, along, angah, abg, akak sentiasa mendoakn yg terbaik buat adik......we all love u muahsss...hadiah nnti ya...

Kek utk Aim..order kat Sweet Ummi Bakery  Bukit Indah.

Acu & Adam Mirza potong kek (wlapun nie kek bsday acu hehehh)

 

Assalamualaikum..

Pantas benar masa berlalu ,tup..tup... ari nie dah masuk hari jumaat esok sabtu 1/2 day, ahad public holiday...yahoo..boleh relax2 ..kekadang terasa stress jugak, tapi alhamdulilah semua tugas2 yg diberikan telah ku selesaikan..so klau nk cuti pun tk der la hati rasa tak tenteram..Anual leave masih ada balance 5.5 hari..mesti abis kan dlm bln nie jugak..huhuhu..dri minggu lepas lagi dh plan nk cuti dlm minggu  ini  tapi ada je hal ..jadi terpaksa la ditunda rasa2 nye dlm 2 minggu  lagi kita akan menyambut tahun baru 2012,kita akan meninggalkan tahun 2011 yg penuh dengan suka , duka & apa yg berlaku adalah satu pengajaran & iktibar.. Selamat Tahun Baru oppss awal lagi hehheh..

Cornflakes

ada letak choclate chip, badam

 Assalamualaikum..salam sejahtera dh lunch , wan lom lagi tak tahu nk mkn apa (problem gak klau dh tak tahu nk mkn pe hehehheh)bukan cerewet cuma kkdang tu time g kedai utk lunch asyik belek2 lauk, kena la lauk bnyk lagi tak tahu nk pilih mana 1. klau payah2 sngt wan mkn biskut tawar cicah Nes @ kopi..cukup utk menampung perut ku yg lapar smpai blik umah ptg nnti...sebab tu la wan suka cuba resepi2  biskut..salah satu nye cikut nie..tima kasih kakbesah sudi share ..mohon cnp kat sni ye...TQ TQ

Myresepi- Kakbesah

Bahan-bahan ( +- 170 biji. )

• 1 buku butter/ 1 cawan majerin(250g)
• 1 cawan mumbung gula icing(150g) / 1 cwn rata gula halus(130g)
• 2 biji kuning telur
• 3 cawan tepung gandum(300g)
• 1 sudu teh mumbung baking powder - ayak bersama tepung
• 6 cawan cornflakes(akk guna nestle)
• paper cups kcik secukupnya(jika suka)
• 1 sudu teh esen vanila jika suka (akk x bubuh)

Cara-cara

1. putar butter & gula hingga kembang. masukkan kuning telur & esen vanila, putar 10 saat spaya rata.
2. ramas2 cornflakes hingga hancur kasar2.. ikut suka masing2 lah cara nk menramasnya yer, nk biar dlm plastik asal, lalu di tumbuk2 ke.. di ramas2 ngn tangan ala2 geram kat suami ke.. atau kalo nk senang mintak je hb tlong ramaskan sampai hancur kasar. tp jgn di blend tau. kiranya stelah dihancurkn complek tu mnjadi 3 cawan saja yer..
3. masukkan tepung berselang seli dgn cornflakes, uli perlahan hingga menjadi doh yg lembuuut.(memang ia nmpak lembik, biar saja..)
4. sudukan @ masukkan sedikit doh ke dalam mangkuk kertas (1/3 cup), hiaslah ikut creativiti masing2 yer, yg ni akk x hias, sbb tau, msti habis di ngap punyer.. tp kalo utk raya, ank akk akn cucuk2kn complek di atasnya, mcm iklan kt tv tu.. satu utk beskot, satu utk saya, dua utk beskot, 2 utk saya..hihihi.. (tp, patah dua la.. kalo x besar sangat..) **peringatan; jgn buat aksi ini pd siang hari di bln ramadhan!!
5. oh ya, cups tu kenalah bubuh dlm loyang berlubang2 tu yer.. n cups tu sebaik2nya yg kaler2 lah, yg ni akk guna apa yg ada..(belen thn lps). kalau xnak masuk dlm cup pun bleh, juz bulat2kn & tekan skit ngn garfu..
6. bakarlah dlm oven yg telah dipanaskn terlebih dulu, 150c, bakar lebih dari 30 minit atau sehingga garing & masak. jgn bimbang jika ia nmpak lembut semasa panas, insyaallah, bila biskut sejuk ia akn mengeras & ranggup sekali..

Donut

Assalamualaikum, selamat ptg, dh minum ..wan lom lagi almaklum la..busy...heheh tak pun  Monday biasa la kan, semalam plan nk kuar jln2 awal sikit tapi dok menyiapkan task kat umah tuuu...ptg baru sempat  keluar berjalan2 dgn Aja, Ura & Mirza..terasa nk jugak pegi Johor Premium Outlet..sebab semua org duk citer2 pasal nie jer..so apa lagi start engine(aja yg drive kak biasa duk sebelah hehehe) terus meluncur ke Gelang Patah amik ura dari sne baru la ke  (JPO)..org ramai tul .wan tak beli apa2 pun hnya jln2 je..tak sempat pun nk snap gambar tak pe next time pegi boleh la amik gambar .....opps lupa sudah nk citer pasal donut yg wan buat nie..lembut, gebu & sedap..wan memang suka mencuba resepi2 yg berkaitan dgn DONUT nie...DONUT memang kegemaran saya....
biasa la kat mana lagi utk dptkan RESEPI ....Tq pada tuan punya resepi mohon cnp kat sni ye...

Myresepi- Skyblue

Bahan-bahan ( 18 biji - saiz besar )

• 3 1/2 sudu kecil yis segera (instant dry yeast)
• 1/4 cawan air suam
• 1 1/2 cawan susu segar, pada suhu bilik ATAU dipanaskan sedikit
• 1/2 cawan gula halus
• 1 sudu kecil garam
• 2 biji telur
• 1/3 cawan shortening/butter
• 5 cawan tepung gandum
• Minyak untuk menggoreng

Cara-cara

1. Masukkan air suam dan yis ke dalam mangkuk yang besar (mixing bowl), biar 5 minit atau sehingga berbuih.
2. Masukkan susu, gula, garam, telur, shortening/butter dan 2 cawan tepung. Gaulkan sehingga sebati. Masukkan lagi tepung sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh. Uli doh sehingga permukaan ia jadi licin dan tidak melekat pada tangan.
3. Tutup mangkuk dengan kain lembab atau plastic wrap dan biarkan pada suhu bilik sehingga naik dua kali ganda. Bagi yg ada breadmaker, boleh sediakan doh dlm bread maker macam buat roti.
4. Taburkan sedikit tepung di atas papan canai, canaikan doh tadi kepada ketebalan 1/2 inci. Potong 'donut' dengan donut cutter. Bagi yg takde dunut cutter (macam sy), bahagikan doh kepada 18 bahagian yg seimbang. Bulatkan doh, buat lobang ditengah-tengah degan jari.
5. Tutup donut dengan kain kering dan rehat selama 30 minit atau sehingga naik dua kali ganda.
6. Panaskan minyak. Goreng donut dengan api kecil atau sederhana sehingga perang keemasan. Jangan guna api besar, nanti doh kat dalam tak masak.
7. Toskan minyak. Salut degan icing semasa donut itu masih panas.

Oat Crips Cookies

Assalamualaikum..ptg2 cam nie klau dpt mkn cookies kena pulak dgn kopi @ white coffee emm mesti best..wan ada cuba 1 resepi cookies nie..masa tu ternampk kat blog Sky Blue's Kitchen & masam manis
kepada tuan punya resepi mohon c&p kat sini ya..TQ

Bahan-Bahan
130g tepung gandum
30g tepung jagung

20g serbuk koko 

1/2 sk serbuk penaik 

Kesemua bahan di atas di ayak

1/4 sk serbuk kulit kayu manis - wan tak letak 

1/4 sk garam

90g Quaker Oat Segera

200g mentega

120g brown sugar

1/2 sk esen vanila

badam nips

Masukkan kesemua bahan yg diayak tadi dalam bekas.
Masukkan garam dan Quaker Oats segera dan gaul rata.
Pukul mentega, gula, vanilla sehingga gebu.
Masukkan bahan yang diayak tadi sedikit demi sedikit
Uli hingga kental. Canai doh di atas papan yg ditabur sedikit tepung.
Potong atau terap dan letak atas dulang.

Bakar dengan suhu 160 selama 12-15 minit(saya bakar 18 minit) atau sehingga rangup.

 

Kentang Masala

Puri dh buat, nk cicah dgn apa pulak..tnya Kak long dia kata mkn dengan kentang , sebab dia pernah mkn kat 1 kedai puri+ kentang..so cari la resepi.akhirnya jumpa gak nie resepi nye.  Mohon c&p kat sini..tq

Myresepi- LynnSam

Bahan-bahan ( 2-3 orang )

• Bahan A:
• 3 biji kentang saiz sederhana - buang kulit, potong dadu dan rebus hingga empuk
• 1 biji cili hijau, dicincang
• Sedikit serbuk pati ikan bilis
• Sedikit serbuk kunyit
• Garam, secukup rasa
• Bahan B:
• 2 tangkai daun kari
• 1/2 sudu teh jintan putih
• 1/2 sudu teh biji sawi (tak letak sebab stok tak ada)
• Bahan C:
• 1 sudu teh jus lemon
• Sedikit daun ketumbar, dicincang

Cara-cara

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis B hingga wangi.
2. Masukkan A bersama sedikit air dan masak selama beberapa minit.
3. Masukkan C, gaul rata. Setelah cukup rasa, angkat dan hidangkan panas bersama chapati atau roti kegemaran

Puri

Sesekali nk cuba bfst dgn menu lain sikit..ari tu wan cuba buat puri..alhamduliah, jadi..
Puri ni mkn kentang masala...sedap.Jom layan resepi Sini, Mohon c&p disini ye..tima kasih..


Myresepi- yatiezaini

Bahan-bahan ( 12 biji )

• 2 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil yis mauripan
• 1/2 sudu kecil garam *
• 3 sudu makan minyak masak *
• 2 sudu makan gula * (blh kurangkn jika x suka manis)
• 175ml air panas *
• 40-50ml air
• Minyak utk mengoreng

Cara-cara

1. satukan bahan bertanda (*) n panaskan .. kacau sehingga gula hancur n tutup api .
2. satukan tepung dan yis .. gaulkan
3. no.1 dimasukkn kedlm no.2 , dan digaul dgn mgunakn garfu sehingga bercampur sahaja
4. dgn mgunakn tangan, gaul adunan sehingga menjadi seperti serbok roti / ~ breadcrumb ~
5. tambahkn air sedikit2 dan adun sehingga x melekat kat tgn n mjadi doh
6. perap doh 30min .. pastu blhler dibahagikn doh pd 12 bhgian bulat yg kecil
7. canai doh nipis cam karipap / duit 50 sen
8. siap utk digoreng .....goreng sebijik sebijik ok ...
9. TIPS utk mgoreng : gunakan api yg kecil / sederhana .. org ckp kena pandai main api .. hehe .. kalau guna api yg besar blh mybbkn roti ni x mgelembong / naik kembong
10. masa mengoreng hdklan disimbah2 kn minyak ke atas roti ni ... bila dah mengelembOOOnng baru lah diterbalikkan ... SELAMAT MENCUBA

Giant Burger

Ari tu  masa pergi Sabah adik ajak makan kat area KK..kat situ ada bnyk gerai yg jual macam2 jenis, tapi yg paling tertarik ye la GIANT BURGER..gerai nie jual burger,frech fries..yg lain tak persaan lak menu apa lagi yg ada dijual kat gerai tu..sebab tak sabar nk cuba burger..kita boleh pilih sos utk buger ni..mushroom sos & 2-3 jenis lagi ...wan mkn 3 org..harga nye RM12.00..kita order 1 sje, kang order 2 takut tak abis lak..

 kat atas burger diletakkan french fries

Honey Oatmeal Biscuits

Assalamualaikum. ari nie sabtu sok ahad...yes esok tak keje..boleh la berehat sakan..almaklum awal2 bln nie bnyk kje yg nk disiapkan...alhamdulilah mana2 kje yg penting telah siap..yahoo...
Opss bukan nk citer pasal kje.. nk citer pasal biskut nie..sedap dh bnyak kali buat kali nie baru berkesemptan nk letak kat sni...jom layan resepi disini .Mohon c&p kat sini ye..tq

Myresepi- Yani

Bhan-bahan ( 20 biji )

• 120g tepung gandum
• 120g oatmeal
• 70g gula halus
• 1 sudu kecil baking powder
• *70g butter - dicairkan
• *40g( 2sb) madu/ gold syrup
• *30ml(2db) air
• raisin, chocochips, gajus secukupnya(optional)

Cara-cara

1. Campurkan semua bahan-bahan yang bertanda(*).
2. Dalam mangkuk lain masukkan tepung, oatmeal, gula dan baking powder. Kacau biar sekata.
3. Masukkan bahan 1 tadi. Kacau balikkan. Kemudian masukkan raisin atau chocochips. Gaul sebati.
4. Bahagikan adunan kepada 20 biji. Buat bentuk bulat. Aturkan ke atas oven plate.Sebelum tu alas oven plate dengan oven paper.
5. Letakkan plastik wrap kat atas biskut. Tekan dengan belakang gelas.
6. Bakar dengan suhu 160C selama 20 minit.

Sekitar Majlis Konvo 26 Nov 2011 - UMS

Tak dpat ambil bnyk gambar..maklum la..Aim sibuk nk bergambar dgn rakan2 tersayang..gmbar kenangan perpisahan, selepas ini masing2 membawa haluan sendiri..kak doakan yg terbaik for all of u..

Ketika nama Wan Abd Aziz Bin Wan Jusoh disebut & dipaparkan di skrin rasa terharu & bangga..Tahniah Adik..

Aim & Abah

Ahli keluarga & graduan masing2 ingin mengabadikan gambar kenangan 

26 Nov 2011

As salam tarikh nie sungguh bermakna..alhamdulilah  syukur ....3 tahun terlalu singkat rasa nye , masa ingat ketika menghantar Aim mendaftar di UMS..tak sangka kali nie berpeluang menjejak kan kaki sekali lagi di UMS, kali ini cukup bermakna kerana Aim telah menamatkan pengajian disana ...alhamdulilah segala penat lelah & kerja keras selama nie menbuah kan hasil..Kami sekeluarga amat gembira atas kejayaan ini..

Walaupun tak smua ahli keluarga yg hadir semasa Konvo..kami sentiasa mendoakan yg terbaik utk Aim..
Buat semua garduan tahniah, tak lupa jutaan ucapan terima kasih kepada pensyarah yg banyak membantu dan menyumbangkan segala ilmu pada semua graduan..

Kami bertolak dr Johor pada 25 Nov, flight sebelah petang , penerbangan mengambil masa dlm 2 jam..
smpai di KK lebih kurang 8.00 mlm..disini diabadikan gmbar semasa Konvo..

27 Nov

Khas buat Aja (Wan Siti Hazar), selamat hari lahir moga dipanjangkan umur dimurahkan rezeki, dikurniakan kesihatan yang baik menjadi anak yg solehah & berbakti pada keluarga..Amin..kami semua sayang Aja ..wish all the best..
Bsday kali nie sambut lewat, sebab masa nie dok sibuk kat Sabah. menghadiri Konvo Aim..

Bday Kek

Mirza pun nk join tiup lilin dgn makcik

yum yum..sdap

Mirza & Makcik potong kek bsday.

Mirza mkn kek..sedap tak?



Mirza. mkn  kek sikit2 tau... jgn masuk semua ...

yum yum

Nak lagi



22 Nov

as salam..khas utk abah selamat hari lahir, moga dipanjangkan umur, dikurniakan kesihatan yg baik, dimurahkan rezeki,sentiasa di rahmati & di bawah lindungan Allah S.W.T.. Amin.. 22 Nov 1948..tarikh lahir abah..Kami semua sayang abah dari along, angah,alib, aja & aim...
Ari tu hanya beli kek je, tak berkesempatan nk masak2 ...

Atuk nye Bsday..cucu2 nye dok sibuk nk tiup lilin...

Danish Butter Cookies

assalamualaikum...lunch time ..tapi tak tahu la nk mkn apa..biskut lagi laa...senang & cepat ..keyang jugak...citer pasal biskut ari tu wan ada cuba buat cookies nie..sedap..resepi biasa  refer Disini
Jom layan resepi..tak rugi cuba resepi nie.... mohon C&P kat sni ya...TQ

 

 

Myresepi - Kak Fida

Bahan-bahan ( 50 keping, lebih kurang )

• 125 g mentega (1/2 buku)
• 45 g gula icing (1/3 cwn)
• 140 g tepung Top/gandum* (1 1/4 cwn)
• 1/4 sk baking powder* - (*ayak bersama)
• 1/2 sk butter oil atau 1 sk esen vanilla
• choc chips atau kismis - utk hiasan
• gula halus - utk tabur (opt)

Cara-cara

1. Putar mentega dan gula icing hingga berkrim.Masukkan butter oil atau esen vanilla dan akhir masukkan campuran tepung Top/gandum dan pukul sebati.
2. Simpan doh dalam peti sejuk selama 1/2 jam.Masukkan doh dalam piping bag dan bentukkan atas dulang pembakar.Hias dengan choc chip atau kismis.
3. Bakar pada suhu 150C selama 15 min atau hingga perang.Taburkan gula halus diatas kukis jika suka dan sejukkan.
4. Bentuk kukis boleh dipelbagaikan ikut suka.
5. Danish Butter Cookies...bentuk asal doh yang dipicit....