Kentang Masala

Puri dh buat, nk cicah dgn apa pulak..tnya Kak long dia kata mkn dengan kentang , sebab dia pernah mkn kat 1 kedai puri+ kentang..so cari la resepi.akhirnya jumpa gak nie resepi nye.  Mohon c&p kat sini..tq

Myresepi- LynnSam

Bahan-bahan ( 2-3 orang )

• Bahan A:
• 3 biji kentang saiz sederhana - buang kulit, potong dadu dan rebus hingga empuk
• 1 biji cili hijau, dicincang
• Sedikit serbuk pati ikan bilis
• Sedikit serbuk kunyit
• Garam, secukup rasa
• Bahan B:
• 2 tangkai daun kari
• 1/2 sudu teh jintan putih
• 1/2 sudu teh biji sawi (tak letak sebab stok tak ada)
• Bahan C:
• 1 sudu teh jus lemon
• Sedikit daun ketumbar, dicincang

Cara-cara

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis B hingga wangi.
2. Masukkan A bersama sedikit air dan masak selama beberapa minit.
3. Masukkan C, gaul rata. Setelah cukup rasa, angkat dan hidangkan panas bersama chapati atau roti kegemaran

Bergedil Daging

Bergedil Daging nie ari tu  buat..biasa klau buat memng susah sikit bukan apa setiap kali goreng bergedil akan pecah..tapi ikut resepi alhamdulilah jadi cuma goreng lebih masa..ingat nk kasi garing sikit last2 dh bertukar warna..tapi still sedap..resepi nye  ....SINI

My resepi - DianaA
Bahan-bahan ( 30 biji )

• 1 kilo kentang, dikupas kulitnya dan dipotong bulat
• 300 gram daging cincang
• 2 biji telur, asingkan kuning dan putih
• 3/4 cawan bawang goreng
• secekak daun sup, dicincang
• 2 ulas bawang putih
• 2 sudu teh serbuk lada putih
• garam secukup rasa

Cara-cara

1. Panaskan kuali dan goreng kentang yang telah dipotong bulat. Bila sudah masak angkat dan toskan. Kemudian ditumbuk lumat.
2. Tumbuk bawang putih bersama garam dan serbuk lada putih. Kemudian tumis dengan sedikit minyak sehingga naik bau dan masukkan daging cincang. Masak sehingga daging bertukar warna dan airnya kering.
3. Campurkan daging yang telah digoreng tadi ke dalam kentang yang telah ditumbuk lumat. Masukkan juga 2 biji kuning telur, bawang goreng dan daun sup. Gaul rata adunan. Kemudian bentukkan seperti bergedil. Bentuk ikut citarasa sendiri.
4. Panaskan minyak, biar minyak betul-betul panas kalau tidak bergedil senang pecah bila digoreng. Celup bergedil yang telah dibentukkan kedalam 2 biji putih telur tadi dan kemudian goreng. Teknik supaya bergedil tidak pecah ialah jangan dibalikkan bergedil sehingga ia betul-betul garing. Insyallah bergedil tidak pecah, gorengnya pun lawa.

Nie lagi 1 resepi kentang yg nk dikongsi..kentang nie makan cam tu je dah sodap..tak yah mkn dgn nasi..
bahan2 nye mudah nk dpt, boleh tengok resepi kat SINI
jom kita intai2 resepi nye

Kentang Orak-Arik :- kh267tm - myresepi

Bahan-bahan ( utk 2 org makan )

• 4 biji kentang
• 2 biji telur besar
• 2 btg daun sop
• 2 btg daun bawang
• 1/2-1 sdt serbuk lada putih
• secukup bawang goreng
• 2 sdm udang kering
• 3 biji bawang putih

Cara-cara

1. kentang dibersihkan, dibelah dua , buboh sedikit garam dan direbus hingga empuk kemudian dikupas kulit nye dan dipotong kecil...ketepikan.
2. kocok telur bersama garam , lada putih serbuk dan daun sop / bawang..ketepikan.
3. tumbuk lumat udang kering dan bawang putih...panaskan minyak masak ,klau nk tambah 1 sdm minyak sapi pun boleh..tumis bahan tumbuk hingga garing.
4. masukkan kentang dan gaul rata kemudian masukkan telur dan bawang goreng..kacau lagi hingga telur masak.
5. bila dah mesra semua nye boleh la diangkat dan hidangkan... :)

Kentang

Ubi kentang kaya dengan potassium, vitamin C  yang membekalkan karbohidrat kompleks dan fiber. Ia juga mengandungi vitamin B1, B2 dan B3 serta sedikit kandungan protein dan zat besi.
Kandungan potassium ubi kentang adalah dua kali ganda daripada yang terdapat di dalam pisang dan fiber. Jumlah lemaknya pula di bawah paras 25 peratus, dengan ini dapat menghalang enapan kolesterol di dalam lapisan saluran darah.

Hirisan ubi kentang mentah serta jusnya boleh membantu mengurangkan kesakitan penyakit yang menyerang sendi-sendi dan radang otot. Ubi kentang juga boleh melegakan kesakitan salah urat atau tergeliat, luka-luka kecil dan kebakaran ringan dengan cara menekapkan hirisan kentang di tempat berkenaan selama 15 minit atau lebih. Ubi kentang lecek (tanpa mentega) boleh memutihkan dan melembutkan tangan.nie wan copy dari SajiOnline, tapi wan nk share  resepi yg bukan saje cepat, mudah & ringkas biasa klu resepi buat time  kering idea nk masak pe...jom tengok resepi , biasa la wan memang rajin jalan2 kat myresepi terjumpa lak resepi nie refer myresepi

Sambal Kentang :-rahman bestari - myresepi

Bahan-bahan ( boleh ikut kreativiti dan citarasa masing2 )

• 5 - 7 biji kentang ( saiz kecil atau sederhana)
• 3 ulas bawang merah - ditumbuk
• 2 ulas bawang putih - ditumbuk
• 1 - 2 inci belacan - ditumbuk
• 50 gm ikan bilis / udang kering - ditumbuk kasar
• 1 buku kiub ayam maggi / knorr
• 3 sudu makan cili giling
• minyak masak untuk menggoreng dan menumis
• serbuk perasa (kalau perlu)

Cara-cara

1. Kupas kulit kentang di dalam rendaman air supaya isi kentang tidak hitam.
2. Apabila siap, cuci semula dan toskan sebentar. Belah kentang kepada 4 atau mengikut saiz kentang.
3. Rebus kentang sehingga agak empuk bersama 1 buku kiub ayam maggi / knorr. Jangan terlalu empuk supaya tidak hancur.
4. Setelah kentang empuk / lembut, toskan airnya dan goreng sehingga kekuningan.
5. Setelah selesai acara menggoreng, tumiskan bahan tumbuk bersama cili giling sehingga agak garing dengan api kecil.
6. Masukkan kentang goreng dan gaul sebati. Sesuaikan rasa dan angkat.
7. * Tak perlu bubuh garam sebab kentang sudah direbus dengan kiub ayam dan menggunakan belacan yang sudah sedia berperisa masin.