Kandungan potassium ubi kentang adalah dua kali ganda daripada yang terdapat di dalam pisang dan fiber. Jumlah lemaknya pula di bawah paras 25 peratus, dengan ini dapat menghalang enapan kolesterol di dalam lapisan saluran darah.
Hirisan ubi kentang mentah serta jusnya boleh membantu mengurangkan kesakitan penyakit yang menyerang sendi-sendi dan radang otot. Ubi kentang juga boleh melegakan kesakitan salah urat atau tergeliat, luka-luka kecil dan kebakaran ringan dengan cara menekapkan hirisan kentang di tempat berkenaan selama 15 minit atau lebih. Ubi kentang lecek (tanpa mentega) boleh memutihkan dan melembutkan tangan.nie wan copy dari SajiOnline, tapi wan nk share resepi yg bukan saje cepat, mudah & ringkas biasa klu resepi buat time kering idea nk masak pe...jom tengok resepi , biasa la wan memang rajin jalan2 kat myresepi terjumpa lak resepi nie refer myresepi
Sambal Kentang :-rahman bestari - myresepi
Bahan-bahan ( boleh ikut kreativiti dan citarasa masing2 )
- 5 - 7 biji kentang ( saiz kecil atau sederhana)
- 3 ulas bawang merah - ditumbuk
- 2 ulas bawang putih - ditumbuk
- 1 - 2 inci belacan - ditumbuk
- 50 gm ikan bilis / udang kering - ditumbuk kasar
- 1 buku kiub ayam maggi / knorr
- 3 sudu makan cili giling
- minyak masak untuk menggoreng dan menumis
- serbuk perasa (kalau perlu)
Cara-cara
- Kupas kulit kentang di dalam rendaman air supaya isi kentang tidak hitam.
- Apabila siap, cuci semula dan toskan sebentar. Belah kentang kepada 4 atau mengikut saiz kentang.
- Rebus kentang sehingga agak empuk bersama 1 buku kiub ayam maggi / knorr. Jangan terlalu empuk supaya tidak hancur.
- Setelah kentang empuk / lembut, toskan airnya dan goreng sehingga kekuningan.
- Setelah selesai acara menggoreng, tumiskan bahan tumbuk bersama cili giling sehingga agak garing dengan api kecil.
- Masukkan kentang goreng dan gaul sebati. Sesuaikan rasa dan angkat.
- * Tak perlu bubuh garam sebab kentang sudah direbus dengan kiub ayam dan menggunakan belacan yang sudah sedia berperisa masin.
No comments:
Post a Comment