Pop Corn Home Made

Assalamualaikum, dh lunch...alhamdulilah..dah ari khamis rupanya cepat betul masa berlalu..kejam celik kejam celik..dh nk hujung bulan..gaji time hehhehe..bukan tu sje keje2 mesti  nk disiapkan jugak....tak gitu..
selalu nye mkn pop corn time tengok wayang je..kat rumah lom prnah cuba buat..kebetulan masa tu ada beli jagung kering..tu yg nk cuba nie..biasa la resepi nye ambil kat My Resepi..
Tq pada tuan punya resepi  mohon CnP kat snie yee..jom layannn resepi.....

My Resepi
Sofinar

Bahan-bahan ( 2 org makan )

• 1/2 cwn jagung kering
• 2 sudu besar magerin
• 2 sudu makan gula

Cara-cara

1. masak jagung kering dengan api kecil, tutup periuk
2. dalam masa tak sampai 5 minit anda akan dengar bunyi pop pop pop pop pop......., tunggu hingga pop corn semua pecah, ada la sikit2 yang tak pecah
3. mask gula dalam periuk lain, bila gula cair masukkan pula mentega, bila mentega cair masukkan popcorn dan gaul rata
4. kawan2 ni cara chemah, saya betulkan kat sini sebab saya lebih berpuas hati dgn cara ini, tq che mah

Ini la hasil nye..yum yum sedap

Black Forest Cake

Assalamualaikum ..ptg nie  nk share  kek yg buat pada ari isnin lepas..black forest cake..
teringin nk cuba...biasa la resepi nie wan dpt kat blog Masam Manis ..
buat 2 biji kek sekali, sebab nk kasi jiran sebelah rumah... tapi  tpg nye wan beli tpg mix yg biasa jual kat kedai bahan2 kek, sorry resepi nye tak salin la pulak, sape yg nk cuba resepi nie bolehla ikut resepi Pn. Azlita ya...
Tq Pn. Azlita sudi kongsi resepi..jom mari kita tengok resepi nye..
Mohon CnP kat snie...

BLACK FOREST CAKE
Masam Manis

BLACK FOREST CAKE

DEVIL'S FOOD CAKE
1 kotak Moist Supreme Cake Mix (wan beli yg biasa jual kat kedai bahan2 kek tu je)
1 1/4 cawan air
1/2 cawan minyak masak ~ ita guna Mazolla
3 biji telur

Sebelum buat kek kita kena panaskan dulu oven kalau boleh biarlah 15 minit awal.
Kemudian sediakan loyang bulat ukuran 8 inc
Oleskan dengan butter dan lapik dasar loyang dengan baking paper
Satukan tepung cake Moist Supreme Cake Mix, air, minyak dan telur dalam bekas.
Pukul perlahan bila dah rata pukul kuat selama 2 minit
Tuang adunan dalam loyang
Bakar kek dalam oven pada suhu 170C hingga masak
Kek masak bila lidi yg kita cucuk pada tengah kek keluar kering dan licin.

Bila kek dah masak sejukkan
Bila dah sejuk keluarkan kek dari loyang
Potong bahagian atas kek yang keras
Potong kek kepada 3 lapisan ini bergantung pada kita berapa lapis yang kita nak buat layer
Ketepikan
Sekarang kita buat filling dan tooping
FILLING1 tin blueberries (wan guna dark pitted cerry)
3 sudu besar bluberries filling (wan tak letak )
1 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar gula kastor
500 ml Whipping cream
Cherry merah ~ hiasan  (wan x letak tak der stock)
Choc rice ~ hiasan (wan x letak tak der stock)

Blueberries dalam tin di toskan , asingkan air dan buahnya
Airnya di campurkan dengan 1 sudu besar gula dan 1 sudu besar tepung jagung dan masak atas api yang perlahan hingga sedikit pekat
Kemudian biarkan syrup blueberries ni betul-betul sejuk

Pukul whipping cream hingga kaku
Susun selapis kek atas lapik kek
Sapukan syrup blueberries atas kek hingga rata ~ guna brush
Kemudian sapukan whipping cream tadi dan ratakan
Kemudian taburkan buah bluberries yang telah kita toskan tadi
Tekan-tekan sedikit supaya dia masuk ke dalam cream
Letakkan lapisan yang kedua dan lakukan kaedah yang sama hingga habis semua lapisan
Sapukan seluruh permukaan kek dengan cream ~ ratakan
Taburkan choc rice di sekeliling kek
Paipkan blueberries filling di atas dan tengah-tengah permukaan kek
Hiaskan lah kek mengikut kreativiti anda..

Buat utk abah ari tu...nie ada letak coklat rice sikit  & parutan coklat 

 hias dgn parutan coklat jeee

Steam Buttercream

Assalamualaikum,ari nie baru ada mood utk mengadap PC,kebelakangan nie macam2 masalah yg dtg (tak pe dugaan utk menguji kesabaran)  Ari tu masa jln2 kat blog  Masam Manis  tengok pulak resepi steam buttercream..tetiba bersemangat je nk cuba  hehhe  , tak pernah cuba pun...ok la jom kita layan resepi step by step lagi...klau nk tengok step2 ny tu sila la ke blog  Masama Manis & Juicy Cafe ya...  sebelum layan resepi minta izin dari tuan punya blog  & tuan punya resepi ya..utk CnP kat sni ya...tima kasih  pada Puan Azlita dan  Juicy Cafe tuan punya resepi sebab sudi kongi resepi

Steam Buttercream

Bahan2..

500 gm krimwell

250 gm shortening

50 gm butter

250 gm gula aising - ayakkan

Cara2nya..

1. Satukan semua bahan2 dalam mixer, pukul selama 7 minit atau sehingga sebati.

2. Pastikan semua bahan2 sama rata.

3. Boleh di tambah pewarna atau perasa.

1. letak kek atas redai, lapik talam di bawah redai, sapu nipis buttercream tadi pada kek..macam nih laa..nipis2 sudah yaa..nih pun tebal nih..pastu kat tepi2 bucu kek tu tekan2kan sikit, bior nanti senang buttercream
2. panaskan 2 cawan air dalam kuali sehingga mendidih..air biar cket aja yaa x payah banyak2..

3. air dah didihh, apinyaa keciiiikkkkkkann tauuu!!! api palinggggg kecikkkk..

4. tuang buttercream yang di pukul tadi dalam besen, jangan lak guna besen yang korang selalu rendam2 kain tu, kang xtau la jadi hape hehehhe..dan jangan guna bekas stainless steel..pastu guna spatula yang besar..ini lebih senang berbanding spatula kecil..letak besen dalam kuali, gaul buttercream dalam 1-2 minit atau sehingga buttercream nampak macam nak cair di hujung besen..buttercream nih mesti sentiasa kacau tauu..masa dah buat nih, jangan lak kalu tepon berbunyi korang angkat lak..kang x jadi hape kang..lantakkan aje tepon tu yaa..yang ade anak kecik, biorkan anak tido baru buat tau, kalu anak x nak tido suh orang rumah jaga..x pun korang buat la pagi2 subuh2 hehehhe..

5. pastu angkat besen keluar dari kuali, gaul lagi tanpa henti dalam lebih kurang 1-2 minit jugak sehingga buttercream yang nampak hampir cair tadi jadi likat semula, bawah besen tu lapikkan kain yaa, supaya nanti bile dah siap selesai stim dan nak tuang pada kek, lebihan air yang ade kat bawah besen tu tidak leeerr terkena pada kek..kemudian letakkan besen buttercream dalam kuali semula dan ikuti langkah2 seperti nombor 4 dan nombor 5..ulangi banyak kali..banyak kali tu, naik turun naik turun kuali, lebih kurang dalam 15-20 minit jugak laa..sampai adunan jadi macam gambar bawah..memang berpoloh2 dennn di buatnyaa..

6. ulangi banyak kali sehingga laa buttercream tu jadi macam nih tau, kalu x jadik macam nih..korang buat sampai jadi jugak..iaitu bile kita angkat spatula, buttercream jadi laju menurun, tidak cair dan tidak pekat..yang sedang sedangg sajaaaa hehehe..

7. dah siap kacau tadi..cepat2 tuang semua buttercream atas kek yang dah siap sedia di sebelah kuali..kemudian cepat2 hentak2kan talam supaya buttercream turun ke seluruh bahagian kek..jangan pulak korang hentak2 sampai talam tu pecah pulak yaa hahhahah..

8. bile dah di hentak2kan tadi, buttercream akan jadi licin macam nih..jangan sentuh tauuu..pastu angkat redai dan letak atas talam yang lain, kemudian biarkan kering dalam 1 jam..nak letak depan kipas bule..ikut suka..asalkan biarkan kering cket sebelum nak deco..pastu buttercream yang lebih2 tadi tu bule di simpan dalam fridge dan bule di gunakan semula, cuma buat cara2 nombor 4 dan 5 semula..kalu rase nak buang..gasak korang laa..hehehehe..

9. bule alihkan kek menggunakan penyodok nih yaa..jangan saspen2..redahhh ajeee..i lebih suke guna kaedah nih daripada nak lap2 papan kek tuh..banyak kejeee..eeeeee memang x sukaaa..

10. terus alihkan atas papan kek nih..haaaa kan senanggg..pastu deco la nak deco ape pun yaaa..kalu ade cacat2 tu jangan risau..nanti pandai2 laa korang cover line yaa hehehhe..

 

ini la hasil nye (tangan memang keras bab2 deco nie)

 

Kuih Seri Muka

Assalamualaikum, selamat ptg, ptg2 cam  nie baru sempat nk jenguk blog..dh lama tul tengok blog nie..bz  sikit, balik keje, klau nk mengadap computer kena ambil nombor hehhehe..ramai yg nk guna ..bile sampi nombor dh naik, dh malam mood nk tido pulak, tu la sebab nye ..
ok ari nie nk share resepi yg wan ambil dari My resepi..kuih nie dah jadi kegemaran kami sekeluarga, alhamdulilah..tima kasih pada yg empunya resepi ..wan mohon CnP kat snie..jom kita layan resepi

Kuih Seri Muka /Puteri Salat
My Resepi - NanaSham

Bahan-bahan ( size loyang 22cm / 3'' )

• Bahan lapisan bawah:-
• 500gm beras pulut
• 400ml santan cair
• 1 st garam
• 2 sm minyak
• Bahan lapisan atas:-
• 120gm tepung gandum
• 3 sm tepung jagung
• 140gm gula
• 3 biji telur
• 450ml santan pekat
• 1/2 st garam
• 300ml air + 10 helai daun pandan dikisar utk dijadikan air pandan (bagi yg tak mudah nak dptkan daun pandan..boleh digantikan dgn 1 st pandan paste)

Cara-cara

1. Untuk lapisan bawah:-
2. A) Sediakan kukusan terlebih dahulu. Biarkan air mendidih.
3. B) Bersihkan beras pulut dan direndam selama 10-20min.
4. C) Toskan beras pulut. Tak perlulah lama2 sekejap je pon boleh.
5. D) Satukan semua bahan2 didlm loyang dan dikacau sedikit agar minyak dapat diratakan.
6. E) Kukus diatas kukusan yg telah sedia mendidih selama 20-30min.
7. F) Keluarkan loyang dari kukusan dan ratakan permukaan pulut tadi. Siap untuk dilapis dgn lapisan atas.
8. Untuk lapisan atas:-
9. 1) Pukul gula bersama telur hingga kembang..sikit je pon boleh.
10. 2) Masokkan santan yg telah dilarutkan bersama garam. Diikuti dgn air pandan dan dipukul/dikacau lagi...
11. 3) Akhir sekali ayakkan tepung gandum & tepung jagung ke dlm adunan tadi. Dipukul/dikacau lagi agar tidak berbiji. Hendakla ditapis adunan ini dan siap untuk dikukus!!
12. 4) Sekali lagi dgn kukus yg sedia mendidih tapi INGAT api biar sederhana aje...letakkan loyang yg berisi pulut tadi tu....kedlm kukusan dan dgn perlahan tuangkan lapisan atas. Kukus la selama 45min atau 1jam....
13. PERINGATAN...kuih ini hendak la betol2 sejuk barula mudah dipotong n cantik dihidangkan...jadi SELAMAT MENCUBA!!